Peperoncino: benefici e controindicazioni
Uno dei cibi più controversi è il peperoncino. La spezia piccante più usata al mondo fa bene o male alla salute?Sicuramente, come per la maggior parte degli alimenti, è la quantità che viene assunta...
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Caffè: a qualcuno non fa bene
Non è facile dare una risposta netta alla domanda: “È una bevanda salutare?”, quando la bevanda in questione è una delle più amate al mondo, il caffè. Esattamente come accade per altri cibi come i...
Semi di lino: benefici e controindicazioni
I semi di lino sono una ricca fonte di micronutrienti, fibre alimentari, manganese, vitamina B1 e acido alfa-linolenico, essenziale acido grasso noto anche come ALA o omega-3. I semi di lino sono una fonte...
L’ultimo sostituto dello zucchero
Tutti noi amiamo la dolcezza, ma non le calorie. Per più di un secolo i tecnologi alimentari hanno provato a cercare il sostituto perfetto dello zucchero tradizionale. L’ultimo candidato emerso per sostituire lo zucchero...
